Le Saint Claire–Salon de théBrasserieàVersailles | Accueil

Extrait de notre carte

LES ENTREES
	Oeuf mayonnaise Egg, Mayonnaise	4.00
	Terrine de campagne Country meat pie	4.75
	Foie gras de canard, pain d'epice confiture d'oignons & figues Foie gras of duck, gingerbread, jam of onions and figs	13.50
	Jambon cru sur galette de pomme de terre et sa crême de ciboulette Ham potato pancake with chive cream	6.10
	Gésiers confits, pommes fruits au four et son feuilleté Canied gésiers, apples fruits in th oven & its savoury pastry	6.90
	Assiette campagnarde Rustic plate	10.80

LES GRANDES SALADES GOURMANDES
	La Parisienne Salade Verte, Jambon de Paris, Tomates, Emmental, Oeuf dur Green salad, cooked ham, tomatoes, emmental, hard boiled, egg	9.15
	La Paysanne Salade Verte, Lardons, Emmental, Jambon Cru d'Auvergne, Tomates, Croûtons Green salad, diced bacon, emmental, raw ham, tomato, croutons	10,15
	La Niçoise Salade Verte, Poivron, Haricots Verts, Oeuf, Tomates, Thon, Anchois, Olives Green salad, sweetpepper, green beans, egg, tomato, tuna, anchovies, olives	10,75
	La Saint Claire Salade Verte, Emincé de Poulet, Emmental, Tomates, OEuf Dur, Pommes de Terre Green salad, sliced chicken fillet, emmental, tomato, hard boiled egg, potato	10,75
	La Deux Fromages Salade Verte, Tomate, Lardons, Chèvre, Reblochon Green salad, tomato, diced bacon, goat's milk, cheese, reblechon cheese	10,75
	La Fraîcheur Salade Verte, Crudités Variées selon Saison Green salad, various raw vegetables according to season	9,15

LES POISSONS
	Gambas royales Royal Gambas	13.70
	Homard (selon arrivage) Lobster (according to load)	27.00
	Pêche du jour (voir ardoise) Today's fishing (see the slate)

LES PRODUITS DE LA MER
	Huitres Fines de Claire n° 3 Oysters green oysters n° 3	Par 6	8.00
		Par 9	12.00
		Par 12	15.50
	Assiette de bulots Plate of Whelks		5.70
	Fricassée de bulots Fricassee of whelks		6.10
	Bouquets de crevettes Bouquets of shrimps		7.10
	Crevettes, avocat & agrume, sauce cocktail Shrimps, avocado & citrus fruit, wipes cocktail		7.60
	Mille feuilles croustillant, avocat, crevettes, crême de ciboulette One thousand being crusty sheets, avocado, shrimps, creme of chive		7.60
	Assiette de la Mer : bulots, 6 huitres, crevettes Plate of the sea, whelks, 6 oysters, shrimps		18.80

LES PATES FRAICHES
	Tagliatelle Carbonara : lardons, crême fraîche, jaune d'oeuf Diced bacon, dairy cream, egg yolk	9.15
	Spaghetti Bolognaise Spaghetti with meat and tomato sauce	9.75
	Penne au Jambon cru : sauce Roquefort ou Gorgonzola Penne with country ham, Roquefort or Gorgozonla sauce	10.50

LES VIANDES
	Bavette à l'échalotte Undercut of beef, shallot sauce	10.95
	Pavé de rumsteak Thick slice of rumsteak	11.50
	Pavé de rumsteak, façon Rossini Thick slice of rumsteak way Rossini	16.50
	Faux-Filet Sirloin steak	11.50
	Entrecôte Rib-eye steak	13.50
	Tartare Tartare	10.95
	Confit de canard, pommes persillées Duck confit, potatoes	12.50
	Magret de canard, pommes persillées Duck breast, potatoes	13.50

Photos, textes et prix non contractuels. Produits disponibles en magasin ou sur commande

Entrée de la brasserie le Saint Clair à Versailles | Restaurant Versailles | Le marché de Noël | www.legrandmagasin.com
© Phenixcom 2006 | Mentions légales